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La moutarde Gravelbourg, de Saskatchewan, a remporté des prix aux Great Taste Awards de LondresPHOTO: Facebook / The Wandering Market
La Saskatchewan produit la moitié de la moutarde mondiale, mais transforme très peu sa récolte chez elle. Ce qui n’empêche pas une PME fransaskoise d’enchaîner les distinctions internationales avec sa moutarde, qui a même séduit jusqu'à la famille royale britannique. Ils viennent tout juste de triompher de nouveau à l’extérieur du pays avec des prix aux Great Taste Awards de Londres, une compétition qui regroupe plus de 15 000 produits. Matt Sirois, copropriétaire de la moutarde Gravelbourgse félicite de la reconnaissance internationale de ses produits.
Les deux moutardes qui ont remporté le prix sont les moutardes au cornichon et au cornichon épicé. Ce sont des formulations qui ont pris 10 à 11 mois à produire. C’est un produit niche, alors on apprécie quand les juges décident de la récompenser.
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