علمت "أخبارنا المغربية" من مصادر مطلعة أن لجنة مختلطة نجحت، زوال اليوم الأربعاء، في إطار عمليات المراقبة بأحد محلات الوجبات السريعة بشارع علال الفاسي بمدينة مراكش، في ضبط كمية مهمة من الشاورما والدجاج المحمر تجاوز وزنها 50 كيلوغراما، تبين للجنة أنها مجهولة المصدر، لغياب الفواتير والوثائق القانونية التي تثبت مصدرها ومسار اقتنائها، فضلا عن وجود شكوك بشأن مدى مطابقتها لمعايير السلامة والجودة المعمول بها. وجرى إتلاف الكمية المحجوزة تفاديا لتسويقها أو تقديمها للزبائن، وذلك في إطار الإجراءات المتخذة لحماية المستهلك من المواد الغذائية التي قد تشكل خطرا على صحته.

وباشرت اللجنة، المكونة من ممثلين عن السلطة المحلية، والمكتب الصحي لجماعة مراكش، والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، والوقاية المدنية، عملية تفتيش ومراقبة لمختلف مرافق المحل، والمواد الغذائية المعروضة فيه، وكذا المستعملة في إعداد الوجبات. وسجلت غياب الوثائق والتراخيص القانونية المتعلقة بالمحل، وكذا الفواتير الخاصة بالمواد والسلع، ومنحت مسير المحل أجلا مدته 24 ساعة لإحضارها والإدلاء بها، قبل أن يكتشف عناصر اللجنة وجود مطبخ "سري" ملحق بالسناك، اتضح لاحقا أنه كان موضوع مسطرة إغلاق نهاية السنة الماضية.

وتأتي عملية اليوم في سياق تكثيف عمليات المراقبة الصحية والميدانية للمطاعم ومحلات الوجبات السريعة بمراكش، خاصة في ظل تزايد الإقبال على هذه المحلات من قبل الساكنة والزوار والسياح المغاربة والأجانب، بما يفرض احترام الشروط الصحية والقانونية، وضمان سلامة المنتجات المقدمة للمواطنين.