حذّر متخصصون من أن تناول مكملات الحديد إلى جانب بعض الأطعمة والمشروبات الشائعة قد يقلل كمية الحديد التي يمتصها الجسم، وهو ما قد يؤثر في فعالية المكملات لدى الأشخاص الذين يستخدمونها لعلاج نقص الحديد أو فقر الدم. وتؤكد مصادر طبية أن توقيت تناول المكمل يمكن أن يكون مهماً بقدر أهمية الجرعة نفسها.

ويُنصح بشكل خاص بعدم تناول الحديد في الوقت نفسه مع الشاي أو القهوة، إذ تحتوي هذه المشروبات على مركبات يمكن أن تعيق امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي. كما يمكن لمنتجات الألبان والأطعمة الغنية بالكالسيوم أن تقلل امتصاصه، لذلك يُفضّل الفصل بينها وبين مكملات الحديد بفترة زمنية مناسبة.

وتشمل الأطعمة الأخرى التي قد تؤثر في الامتصاص بعض المنتجات الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة والنخالة، في حين تشير الإرشادات الطبية إلى أن تناول الحديد بعيداً عن الوجبات قد يساعد على تحسين امتصاصه، رغم أن بعض الأشخاص قد يحتاجون إلى تناوله مع كمية صغيرة من الطعام إذا تسبب لهم في اضطرابات بالمعدة.

وفي المقابل، يمكن لفيتامين «C» أن يساعد الجسم على امتصاص الحديد بصورة أفضل، ولهذا قد يُنصح أحياناً بتناول المكمل مع الماء أو مع مصدر غني بهذا الفيتامين، مثل عصير البرتقال، وفقاً للحالة وتوجيهات الطبيب أو الصيدلي.

ولا تقتصر المشكلة على الطعام، إذ يمكن لمكملات الحديد أن تتفاعل مع بعض الأدوية، من بينها أدوية الغدة الدرقية وبعض المضادات الحيوية وعلاجات أخرى، ما قد يقلل امتصاص الدواء أو الحديد نفسه. ولهذا توصي الجهات الصحية بالفصل زمنياً بين بعض هذه الأدوية ومكملات الحديد واستشارة الطبيب عند استخدامها بصورة منتظمة.

كما قد تسبب مكملات الحديد آثاراً جانبية لدى بعض الأشخاص، أبرزها الإمساك والغثيان وآلام البطن، فيما تحذر المصادر الطبية من تناول جرعات مرتفعة دون حاجة أو إشراف، لأن الإفراط في الحديد قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.